O frio chegou por aqui, e pensando nele preparamos uma receita que vai te deixar quentinho(a). Ingredientes: 1 xícara de café especial da Arabá 1 xícara de leite 3 colheres de chocolate em pó 50% cacau Modo de preparo: 1. Prepare o café como preferir, na quantidade de 1 xícara. 2. Aqueça 1 xícara de […]
A Universidade Federal de Goiás (UFG), através da Liga Acadêmica de Genética (LAGen), publicou as relações encontradas entre o café e a genética. Os estudos realizados pretendiam analisar o porque do café trazer benefícios para o corpo humano, entre os quais: Conforme a pesquisa, esses benefícios podem estar relacionados aos processos epigenéticos, que nada mais […]
A Acidez: Reflete o sabor amargo de um café fino. Assim, a acidez em conjunto com o sabor, aroma e corpo é uma das principais categorias utilizadas por provadores de café profissionais. Seja para descrever as características de uma xícara de café, seja para referir-se ao pH ou determinados componentes que estão presentes no café […]
Para a alegria da nação, a resposta é sim! Como muitos sabem o álcool é uma substância supressora, que diminui os níveis de atividade do cérebro, pois age diretamente no sistema nervoso central, deixando o organismo mais lento. Por isso, quando consumimos bebidas alcoólicas nossas reações são mais lentas, a formulação de frases ocorre de […]
Você sabia que a quantidade de café que você consome influência no número de vezes que você vai ao banheiro? Pois é, algumas pessoas relatam inclusive que após tomar uma xícara de café a vontade de ir ao banheiro já começa. Um estudo divulgado pela Digestive Disease Week (dezembro/2021) mostrou que o consumo de café […]
A maioria das pessoas conhece o café pela sua versão tradicional, quentinho, mas o que muitos ainda não sabem é a versatilidade que o café nos proporciona.O café gelado vem se popularizando no mundo, por isso nós separamos 4 receitas incríveis para você fazer!Confira abaixo: Ingredientes:100g de banana congelada200ml de leite vegetal ou integral20ml de […]
Você sabe o que significa o selo Rainforest? Esse certificado garante que o café foi produzido segundo as condições sustentáveis e ambientais impostas pela Rainforest Alliance, uma organização internacional sem fins lucrativos. A Rainforest Alliance tem como principal objetivo enfrentar grandes desafios que envolvem a humanidade e a natureza, como o desmatamento, a desigualdade social […]
Você já parou para pensar como o café se tornou uma paixão nacional? Já refletiu a respeito de como o grão passou a ser produzido pelo país e se tornou um sucesso de exportação? Nós da Arabá vamos te explicar algumas peculiaridades da cafeicultura brasileira. O café marcou presença nas terras brasileiras desde 1727, sendo […]
E aí, já ouviu falar do drip coffee? Não?! Então vamos te deixar por dentro deste método de preparo que é prático, individual e muito legal. O drip coffee é um sachê que contém grãos já moídos de café, que conta com hastes flexíveis que possibilitam o posicionamento do sachê diretamente em uma xícara de […]
O turismo gastronômico ganha novos adeptos todos os anos e, recentemente, não só os pratos típicos vêm atraindo turistas, mas as bebidas locais estão ganhando espaço e encantando aqueles que aventuram. As vinícolas do Chile e da Argentina já atraem anualmente um grande público, assim como pequenas vinícolas brasileiras localizadas na cidade de São Roque […]