Você já se imaginou tomando um café em um lugar que parece saído de um filme de ficção científica? Ou quem sabe degustando um espresso enquanto robôs dançam ao som de jazz? Pois bem, essas são apenas algumas das experiências que as cafeterias inovadoras estão proporcionando aos amantes de café. Vamos mergulhar nesse universo e descobrir o […]
Descobrir a rota do café no Brasil é explorar um patrimônio repleto de história, cultura e sabores únicos. Com o Brasil sendo um dos maiores produtores de café do mundo, cada região oferece uma experiência distinta, refletindo as nuances do terroir e as tradições locais. Este roteiro começa no sul do país, no Paraná, e […]
O frio chegou por aqui, e pensando nele preparamos uma receita que vai te deixar quentinho(a). Ingredientes: 1 xícara de café especial da Arabá 1 xícara de leite 3 colheres de chocolate em pó 50% cacau Modo de preparo: 1. Prepare o café como preferir, na quantidade de 1 xícara. 2. Aqueça 1 xícara de […]
A Acidez: Reflete o sabor amargo de um café fino. Assim, a acidez em conjunto com o sabor, aroma e corpo é uma das principais categorias utilizadas por provadores de café profissionais. Seja para descrever as características de uma xícara de café, seja para referir-se ao pH ou determinados componentes que estão presentes no café […]
Para a alegria da nação, a resposta é sim! Como muitos sabem o álcool é uma substância supressora, que diminui os níveis de atividade do cérebro, pois age diretamente no sistema nervoso central, deixando o organismo mais lento. Por isso, quando consumimos bebidas alcoólicas nossas reações são mais lentas, a formulação de frases ocorre de […]
Você sabia que a quantidade de café que você consome influência no número de vezes que você vai ao banheiro? Pois é, algumas pessoas relatam inclusive que após tomar uma xícara de café a vontade de ir ao banheiro já começa. Um estudo divulgado pela Digestive Disease Week (dezembro/2021) mostrou que o consumo de café […]
A maioria das pessoas conhece o café pela sua versão tradicional, quentinho, mas o que muitos ainda não sabem é a versatilidade que o café nos proporciona.O café gelado vem se popularizando no mundo, por isso nós separamos 4 receitas incríveis para você fazer!Confira abaixo: Ingredientes:100g de banana congelada200ml de leite vegetal ou integral20ml de […]
Você sabe o que significa o selo Rainforest? Esse certificado garante que o café foi produzido segundo as condições sustentáveis e ambientais impostas pela Rainforest Alliance, uma organização internacional sem fins lucrativos. A Rainforest Alliance tem como principal objetivo enfrentar grandes desafios que envolvem a humanidade e a natureza, como o desmatamento, a desigualdade social […]
E aí, já ouviu falar do drip coffee? Não?! Então vamos te deixar por dentro deste método de preparo que é prático, individual e muito legal. O drip coffee é um sachê que contém grãos já moídos de café, que conta com hastes flexíveis que possibilitam o posicionamento do sachê diretamente em uma xícara de […]
O turismo gastronômico ganha novos adeptos todos os anos e, recentemente, não só os pratos típicos vêm atraindo turistas, mas as bebidas locais estão ganhando espaço e encantando aqueles que aventuram. As vinícolas do Chile e da Argentina já atraem anualmente um grande público, assim como pequenas vinícolas brasileiras localizadas na cidade de São Roque […]