Você sabe o que significa o selo Rainforest? Esse certificado garante que o café foi produzido segundo as condições sustentáveis e ambientais impostas pela Rainforest Alliance, uma organização internacional sem fins lucrativos.
A Rainforest Alliance tem como principal objetivo enfrentar grandes desafios que envolvem a humanidade e a natureza, como o desmatamento, a desigualdade social e as mudanças climáticas, procurando construir um futuro melhor.
A instituição atua em mais de 70 países, se espalhando por 3 milhões de hectares, e no Brasil abrange mais de 200 fazendas e protege cerca de 50 mil florestas.
O programa de certificação propõe práticas que ajudem a preservar o meio ambiente e melhorar a vida dos produtores e das comunidades rurais, como a boa conservação do solo, gestão e responsabilidade social e ambiental, conservação do ecossistema e biodiversidade.
Para conquistar o certificado é necessário que o produtor demonstre que está envolvido em práticas sustentáveis e assumir responsabilidade social, porém o selo não é para qualquer um, são realizadas auditorias nas fazendas todos os anos por equipes externas que garantem o cumprimento das normas.
É válido reforçar que o Rainforest não é, necessariamente, um selo que visa a uma boa qualidade de café, mas sim a boas práticas de produção na fazenda de café, o que inclui o cultivo.