Se você é um amante de café, sabe que a escolha dos grãos é apenas um dos aspectos importantes na criação de uma xícara perfeita. Outro fator crucial é o método de extração. Existem várias maneiras de preparar o seu café, e cada uma delas irá impactar o sabor e a força da bebida. Aqui […]
Se você é um apaixonado por cafés especiais, deve saber que a qualidade do café é influenciada pela forma como ele é plantado e torrado. Neste artigo, vamos explorar algumas curiosidades sobre o cultivo de café especial e o processo de torra, essenciais para entender e apreciar essa bebida tão amada por muitos. Plantio de […]
Para a alegria da nação, a resposta é sim! Como muitos sabem o álcool é uma substância supressora, que diminui os níveis de atividade do cérebro, pois age diretamente no sistema nervoso central, deixando o organismo mais lento. Por isso, quando consumimos bebidas alcoólicas nossas reações são mais lentas, a formulação de frases ocorre de […]
Você sabia que a quantidade de café que você consome influência no número de vezes que você vai ao banheiro? Pois é, algumas pessoas relatam inclusive que após tomar uma xícara de café a vontade de ir ao banheiro já começa. Um estudo divulgado pela Digestive Disease Week (dezembro/2021) mostrou que o consumo de café […]
E aí, já ouviu falar do drip coffee? Não?! Então vamos te deixar por dentro deste método de preparo que é prático, individual e muito legal. O drip coffee é um sachê que contém grãos já moídos de café, que conta com hastes flexíveis que possibilitam o posicionamento do sachê diretamente em uma xícara de […]
Muito mais do que uma bandeira, a responsabilidade ambiental é um dever das pessoas e das empresas com o meio ambiente, cada um ajuda como pode e, de pouco em pouco, contribui para construir um mundo mais eco-friendly. Assim, alternativas para amenizar desperdício e o impacto ambiental podem ser encontradas até nas atividades mais corriqueiras, […]
A dúvida sempre existe, o coffee break em eventos é um costume, agrado ou agrega de fato alguma experiência ao evento? Caso você organize ou participe de palestras, conferências, seminários ou congressos, é importante entender que essa pausa é fundamental para manter a concentração e o interesse dos envolvidos, de maneira a garantir o sucesso […]
Nós sabemos que café é maravilhoso e que muitas pessoas, além de amar o sabor e o aroma da bebida, apreciam o processo de extração e preparação. Por isso, abaixo iremos te explicar dois métodos de preparação para fazer em casa e testar. French Press: Primeiro, vai aí uma curiosidade … apesar do nome francês, […]
Para os apaixonados por café, sempre existe a busca por novas maneiras de degustar a bebida e, por isso, preparamos algumas dicas simples para você incrementar o seu café e deixar ele ainda mais saboroso.
Muitos fazem a comparação que um Barista nada mais é do que um Sommelier do Café. De fato isso é verdade, porque assim como o Sommelier de Vinho, os Baristas são profundos entendedores do café e quais são as diversas formas de preparar a bebida. O termo barista surgiu na Itália em meados do século […]